Menu de Saint-Valentin

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Carpaccio de Magret de canard Français,
Tapenade et râpée de foie-gras

Tataki de thon au sésame grillé,
wok de légumes au Yuzu

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Filet de bœuf aux morilles, gratin dauphinois

Cabillaud Skrei en deux cuissons, crème de palourde,
risotto aux herbes

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Dôme croustillant chocolat noisette

Macaron framboise

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